Volzoete, roodbruine wijn met de geur en smaak van gedroogde rozijnen. Smaak en kleur ontstaan door een traditionele manier van wijn maken die overgaat van generatie op generatie. De fles heeft een schroefdop en kan na openen zeker 3-4 maanden bewaard worden.
De wijn wordt gemaakt van rode druiven, voornamelijk Carignan en Argaman, die een hoog suikergehalte hebben. De druiven gisten in RVS tanks maar de rijping vindt plaats in eikenhouten vaten die niet geheel vol zijn en buiten liggen waar overdag de temperatuur kan oplopen tot wel 50°C en het ’s nachts veel koeler is. Omdat de vaten niet helemaal vol zitten gaat de wijn oxideren waardoor de specifieke smaak en kleur ontstaat. Het is een unieke wijn met een heel eigen, unieke smaak.
Geproduceerd in Mishor Adumim, Judea & Samaria
Deze wijn is afkomstig uit een Israëlisch dorp in Judea en Samaria. Dit is de Bijbelse benaming van het gebied waar eeuwenlang Joden en Arabieren samen in vrede gewoond hebben, tot 1948. Internationaal wordt over deze regio gesproken als de Westelijke Jordaanoever of Westoever, een naam die in 1950 aan dit gebied werd gegeven door Jordanië, nadat zij Judea en Samaria in 1948 bezetten.
In 1967 nam Israël deze landstreek in. Sinds die tijd wordt er onderhandeld over de status van Judea en Samaria.
Sinds de jaren ’70 wonen er weer Joden in deze regio, nadat ze in 1948 waren verdreven. Internationaal wordt over de Joodse dorpen gesproken als nederzettingen.
Volgens de Europese Unie is dit product afkomstig van een Israëlische nederzetting in de Westelijke Jordaanoever.
Dit gebied is het Bijbelse hartland.
In Judea en Samaria werken veel Arabische werknemers bij Israëlische werkgevers. Ze zijn blij dat ze er kunnen werken:
1. Joden en Arabieren krijgen gelijk betaald voor hetzelfde werk
2. Ze hebben dezelfde secundaire arbeidsvoorwaarden als Israëli’s: vakantiedagen, ziekteverzuimregeling en pensioen
3. Zo werken Arabische en Joodse werknemers als broeders samen!
De verhuizing van Israëlische bedrijven uit dit gebied zou juist een ramp zijn voor Arabische werknemers.